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“莱芜名吃”评选活动参评名单

时间:2011-12-06 20:15来源:莱芜政府网 作者:转载 点击:
首届“莱芜名吃”评选活动由市商务局主办、市饭店和烹饪协会承办,旨在大力弘扬地方传统饮食文化,挖掘莱芜地方特色名吃,丰富餐饮市场,推动莱芜餐饮行业健康发展。

 

一、符合“莱芜名吃”评选条件的共98款,其中已获“山东名小吃”及省级以上驰名商标、著名商标、名牌的共16款,在对其进行复审后,可自动获评“莱芜名吃”。剩余82款中,拟评44款。

1、已获“山东名小吃”及省级以上驰名商标、著名商标、名牌的16款:

顺香斋香肠                “亓家将”香肠 

“金家老店”羊汤             巷子深王家羊汤 

“亓家将”房干生态鸡       “亓家将”酱牛肉      

金家酱牛肉                “亓家将”酱猪蹄 

“邢家”雪野鱼头            娱乐城大馅水饺      

    寨里李老二灌汤包          “香山”牌瓜子   

“泰山”牌瓜子             “优福地”牌瓜子

“三结义”牌白酒           “开源好日子”牌白酒

    2、剩余82款中,拟评44款。(按笔画顺序排序)

一品香味蒜米       一品复水蒜泥       八宝砂锅鱼头

马庆安羊汤         山庄焖全鱼       “口镇”方火烧

亓氏晃锅鸡         升宝马家羊汤       六顺牌风干鸡

“亓家将”炒鸡      六润黑猪红烧肉     宾馆凤魁香肠

瓦罐凤爪           白玉雪湖鱼头       龙园风味鸡

扒黑猪脸      “头道菜”清爽味姜片   “头道菜”鲜香味姜片

“老干”牌香肠    “吐丝口”牌风干肉  “吐丝口”牌南肠

老汤酱猪手       “任府香”任家炒鸡   池洪河黑猪红烧肉

任家肴肉           李氏酱鸡            张记干炒肴肉

张记老汤肴肉       里外香烤鸡          张记酱猪蹄

李条庄肴肉         花明楼牛骨         “汶莱珍”香肠

李家酱骨           周氏扒鸡            孟氏脱骨凤爪

昌亨烤全羊         金家红烧羊蹄        弥家烤鸡

杨家麻辣鱼         陈楼糖瓜           “姜子芽”姜芽

“牵牛”五香牛肉干 “牵牛”酱牛肉      “姜老大”水晶蒜

“姜老大”咸香姜片 “姜老大”甜醋姜片   皇帝膳鸡

钢都风干肉         钢都香肠            砂锅鱼头

香煎雪野湖白鳞鱼   莱凤鱼              泰顺斋香肠

“莱雪”雪野鱼头汤   烤雪湖黑山羊        益锦黄金酥饼

梅子干炒鸡         麻香草鱼            焖煮腿骨

绿源干炒鸡         绿源花生米炖鸡     盛德泰有机黄桃罐头

盛德泰脆脆角       棋山后宫炒鸡       鲁圣牌金家羊汤

鲁香斋扒鸡         鲁香斋香肠       “鲁莱鑫”开心菜系列        

蒜仔酒香黑猪肉     醇香桂鱼           增禄风干鸡

增禄酱牛肉         增禄酱汁鸡         增禄酱猪蹄

“赢牟斋”风干鸡   “赢牟斋”烧鸡       赢顺祥马家羊汤

   馨香斋风干肉       馨香斋枣肠        馨香斋香肠

鑫馨肴肉

二、符合“莱芜名优饮品”评选条件的共15款,拟评7款。(按笔画顺序排序)

广寒宫御液         齐鲁干烘茶      “金莱芜”牌白酒

“润寿”牌米酒    “朗野”蜂蜜      “朗野”蜂巢蜜

“朗野”蜂王浆    “朗野”蜂胶      “朗野”蜂花粉

“朗野”雄蜂蛹     盛德泰养生姜茶    盛德泰固体姜汤

盛德泰姜糖片      鲁莱珍            盛德泰姜奶口含片                       

 三、符合“莱芜特色小吃”评选条件的共28款,拟评25款。(按笔画顺序排序)

山庄大包           千层肉饼          大峰煎饼

大峰芝麻咸麻花     大峰核桃酥        大峰金沙酥

大峰咸姜丝         大峰桃酥          大峰肉松酥

牛肉锅贴           月亮骨大包        亓家煎包

龙园馅饼           兰妹煎饼          四喜糕果

芝麻大饼           状元饼            枣年糕

明发烧饼           倪家水饺          钢都私房油条

香鏊子煎饼         栗子园油饼        莱芜多塔

雪野醉鱼           槐花蒸饺          寨里油煎包

“懒老婆”煎饼     

四、符合“莱芜特色菜品”评选条件的共47款,拟评35款。(按笔画顺序排序)

一掌定乾坤         口镇农家地锅宴    山珍豆腐箱

干煸兔首           亓家小炒肉        亓家爆肚

乌龙绣球           风味刀鱼          凤城姜丝肉

年年红金汤河豚     年年红佛跳墙      年年红番茄海参

冲浪拉花海参       农家大鹅煲芥胆    李条庄狗肉

驴肉双拼           金丝凤尾虾       

武大郎烧饼(配潘金莲咸菜、王婆粥) 

周家麻辣龙虾       金缔佛跳墙        金缔灌汤排骨

赵家狗肉           张家烤鸭          周家虾汤炖白菜豆腐

板栗烧蜗牛         钢都风味狗肉      钢都农家小吃

香鲍菇炒鸟贝       养生爵士盅        特色叶菜海参

桂花山药           泰吉盐焗鸡        涝坡莲藕

铁板山珍           铁锅靠大鹅        黄金自制豆腐

银丝豆腐羹         雪湖甲鱼煲        韩家荷叶狗肉

腊蒜拌龙阳         新兴石锅鱼翅      新兴老汤牛肉

新兴莱芜三拼       鲍汁鹅肥肝        翰林灌汤排骨

魏氏酱豆腐         魏家干炒鸭

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