首届“莱芜名吃”评选活动由市商务局主办、市饭店和烹饪协会承办，旨在大力弘扬地方传统饮食文化，挖掘莱芜地方特色名吃，丰富餐饮市场，推动莱芜餐饮行业健康发展。目前共报名188款，根据评选委员会的意见，结合我市实际情况，为充分征求社会意见，拟对参评的款类进行网上投票，网上投票得分和专家评审得分合计为最后得分，评审结果将在网上进行公示。整个评选分为“莱芜名吃”、“莱芜名优饮品”、“莱芜特色小吃”、“莱芜特色菜品”四类。现将有关情况公告如下：

一、“莱芜名吃”评选条件

（1）在莱芜本地有较高知名度，特色为广大消费者公认。

（2）成品特色鲜明，风味突出，品质优良，营养卫生，外形美观。

（3）具有一定的文化内涵和宣传推广价值。

（4）原材料符合绿色、环保饮食概念，具有一定的营养价值。

（5）除个别季节性供应品种外，必须是在市场上可常年供应的品种。

（6）制作单位的工商注册、卫生等各类手续齐全，并具一定的制作规模。

二、“莱芜名优饮品”评选条件

（1）在本地具有一定的知名度，为广大群众认可。

（2）品质优良，包装美观。

（3）生产企业具有一定的生产规模，可常年供应的品种。

三、“莱芜特色小吃”评选条件

（1）具有鲜明的地方特色，深受广大人民群众喜爱。

（2）色、香、味、形、质俱佳。

（3）市场上可常年供应的品种。

四、“莱芜特色菜品”评选条件

（1）菜品地方特色鲜明。

（2）菜品有明确的质量标准，投料标准，严格按标准操作。

　 （3）菜品色、香、味、形、质、器俱佳，讲究主辅料合理

搭配，符合营养卫生标准。首届“莱芜名吃”评选活动由市商务局主办、市饭店和烹饪协会承办，旨在大力弘扬地方传统饮食文化，挖掘莱芜地方特色名吃，丰富餐饮市场，推动莱芜餐饮行业健康发展。目前共报名188款，根据评选委员会的意见，结合我市实际情况，为充分征求社会意见，拟对参评的款类进行网上投票，网上投票得分和专家评审得分合计为最后得分，评审结果将在网上进行公示。整个评选分为“莱芜名吃”、“莱芜名优饮品”、“莱芜特色小吃”、“莱芜特色菜品”四类。现将有关情况公告如下：

一、“莱芜名吃”评选条件

（1）在莱芜本地有较高知名度，特色为广大消费者公认。

（2）成品特色鲜明，风味突出，品质优良，营养卫生，外形美观。

（3）具有一定的文化内涵和宣传推广价值。

（4）原材料符合绿色、环保饮食概念，具有一定的营养价值。

（5）除个别季节性供应品种外，必须是在市场上可常年供应的品种。

（6）制作单位的工商注册、卫生等各类手续齐全，并具一定的制作规模。

二、“莱芜名优饮品”评选条件

（1）在本地具有一定的知名度，为广大群众认可。

（2）品质优良，包装美观。

（3）生产企业具有一定的生产规模，可常年供应的品种。

三、“莱芜特色小吃”评选条件

（1）具有鲜明的地方特色，深受广大人民群众喜爱。

（2）色、香、味、形、质俱佳。

（3）市场上可常年供应的品种。

四、“莱芜特色菜品”评选条件

（1）菜品地方特色鲜明。

（2）菜品有明确的质量标准，投料标准，严格按标准操作。

　 （3）菜品色、香、味、形、质、器俱佳，讲究主辅料合理

搭配，符合营养卫生标准。